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    五个要素教你分辨茶叶的好坏

    五个要素教你分辨茶叶的好坏

    2023-09-08 17:25:29

    一  ,外形


    面对一款茶叶,

    首先要观察的是茶叶的外形 ,

    一款茶叶的外形又包括条索  、色泽、整碎度、净度 。

    一款好茶的条索应该以肥壮紧实的为优,

    枯瘦松散的为劣 ;

    质量好的茶其色泽应该是有油润感 ,

    特别是黑茶红茶,

    另外,

    对于一些毛峰茶来说,

    特有的毫毛也是判别其优劣的重要因素;

    质量好的茶是不会掺杂一些碎末的;

    最后,

    一款好茶是不会掺杂一些杂草和茶树干等异物的。


    二,香气


    闻香气可以分两步,

    一步,

    干茶的味道,

    如果干茶闻不出茶味来,

    反而带有一些焦味 ,油味 ,酸味等异味 ,

    则不是好茶;

    第二步,

    泡好的茶香 ,

    如果经过热水的浸润,

    茶叶透出一股焦味,油味,酸味,

    则必定不是好茶,

    其次 ,

    闻一下茶叶茶香的高低,持久性,有无刺激性。

    一款好茶应该有提神醒脑的香气 ,久久不散,才是好茶。


    三,汤色


    汤色也能看出一款茶叶的优劣,

    首先,

    茶汤以清澈明亮为主,

    如果茶汤浑浊,

    则不是好茶,

    要知道六大茶类中各类茶叶的茶汤

    呈现的颜色是不一样的 ,

    不同款的茶叶汤色也不尽相同,

    一切以清澈明亮为要点。


    四,茶味


    最重要的一步是品茶,

    这是辨别一款好茶最关键的一步,

    那么好茶都有什么味道呢 ?

    喝茶汤的强弱,

    好的茶汤应该是柔和的,并不是很刺激;

    喝茶汤的厚薄 ,好的茶汤应该是醇厚的,

    不是像清水一样没有味道;

    喝茶叶的苦涩,

    有的茶是带有茶叶本身的一丝苦涩的 ,

    如果一直苦涩,则必定不是好茶;

    喝茶汤的甘甜 ,好茶在口中必定会有甘甜的转化;

    好茶饮用后会给口腔带来湿润 ,有生津的作用,

    如果喝过以后口干舌燥则不是好茶 。

    当然好茶是不会有烟熏,焦味  ,酸味等异味的 。


    五 ,叶底


    看叶底是尊龙凯时人生就是搏辨别茶叶好坏的最后一步 ,

    可能很多人并不关注叶底,

    因为茶都喝完了,

    觉得没必要看叶底,

    其实不然 ,

    尊龙凯时人生就是搏可以从叶底的嫩度,完整度,色泽等方面

    来判断茶叶的好坏。

    这些不起眼的叶底

    其实也一定程度上说明了茶叶的优劣。


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